懷孕初期最重要的營養是「葉酸」，孕婦補充葉酸為什麼很重要呢？主要是因為葉酸可降低寶寶神經血管缺損的發生率，是幫助胎兒神經發育一個很重要的營養素，葉酸對孕婦有什麼好處呢？如果葉酸攝取不足，又會造成什麼問題呢？懷孕初期應該如何補充葉酸？
葉酸是什麼？
葉酸，又稱維生素Ｂ９，是Ｂ群維生素的成員之一。也是細胞分裂、合成蛋白質與形成ＤＮＡ的重要養分。延伸閱讀：葉酸是什麼？孕期該怎麼吃葉酸才正確呢！
對胎兒及媽媽本身有什麼好處？
- 葉酸對懷孕媽媽來說
每天攝取足量的葉酸可以預防併發症例如：先兆子癇。孕期缺乏葉酸容易出現疲憊、暈眩，也有貧血的可能（缺鐵），而葉酸可以維持身體裡紅血球的數量，避免貧血。
- 葉酸對胎兒來說
根據目前研究，葉酸缺乏與胎兒的發育缺陷有關，例如，胎兒神經管缺陷，神經管位於胚胎中，是大腦與脊椎的原型，一但在懷孕的3-4周缺乏，將造成神經管發育不正常，可能造成無腦症或脊柱裂。
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孕媽咪葉酸該補充多少才足夠？
- 0–12個月：65–80 mcg
- 1–6歲：150–200 mcg
- 7–12歲以上：250–300 mcg
- 13歲以上：400 mcg
- 懷孕期：增加200 mcg 也就是每天需攝取600mcg
- 哺乳期：增加100 mcg 也就是每天需攝取500mcg
孕媽咪葉酸可從那些食物攝取補充？
- 蘆筍
蘆筍可說是綠色蔬菜中葉酸含量最高的一種，但由於蘆筍老化程度差異大，廢棄率也高低不一，建議購買新鮮蘆筍後盡快食用，且以微波、快炒或迅速汆燙的方式烹調，保有其營養價值。
- 紅蘿蔔
紅蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，具有抗氧化活性，此外，葉酸的含量也相當豐富，建議可洗淨後，直接攪打成果汁食用，會是最直接攝取多量葉酸的方式。
- 花椰菜
花椰菜不僅內含高量的葉酸，其纖維多的特性也能改善孕期便秘的困擾，是孕期食材不錯的選擇。.gif "孕婦葉酸營養試吃索取")
- 蛋黃
雞蛋內的葉酸主要存在於蛋黃中，由於平日即會食用，且其膽固醇含量較高，僅建議將其葉酸含量算入需額外補充的範圍內，不宜以食用蛋黃做為攝取葉酸的單一來源。
- 牛奶
牛奶不僅含有高量的鈣質，葉酸也是其中重要的營養素，一般懷孕婦女每日都需攝取240毫升的牛奶兩杯，才足以應付一天所需。
- 燕麥
燕麥是營養成分相當高的全穀類食品，也有豐富的維他命B群，燕麥裡所含的豐富葉酸可以幫助胎兒生長，一般建議可泡成粥類或將之混入白米飯中食用，都是不錯的攝取方式。
- 肝臟
內臟類是所有葷食中葉酸含量最高的，不過內臟類逮固醇偏高，本身具有心血管方面疾病的婦女，須特別留意攝取量。
- 奇異果
奇異果不僅是水果中含有葉酸較高的種類，其內豐富的維他命C 也能使葉酸穩定，提升人體吸收利用率，具有相輔相成的作用。
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由於葉酸很容易因為各種因素被破壞，因此服用及保存葉酸時應注意以下幾點：
懷孕最重要的就是飲食要攝取均衡，並聽從醫生指示在需要的時候補充額外的營養素，祝福各位孕媽咪都能身心愉快，產下健康漂亮的寶寶唷！
葉酸補充小叮嚀！
由於葉酸容易因食材儲存及烹飪的方式而流失，食材內所含的葉酸量並不能正確估算，許多孕婦選擇服用孕婦維他命，能正確估算補充的葉酸量補充葉酸需要注意什麼？
１、葉酸怕光怕熱
應置於不透光的容器內存放，以免葉酸遭到破壞。２、葉酸並非補得越多越好
準媽媽對葉酸的日攝入量可耐受上限為1000微克，一般每天補充400~800微克葉酸，就可以滿足寶寶生長需求和自身需要。３、懷孕葉酸建議選擇「活性葉酸」
傳統加工葉酸(Folic acid)，本身無法產生作用，需要進行4次轉換，活性葉酸(5-MTHF)能讓身體直接吸收不經轉換，效果更直接。懷孕最重要的就是飲食要攝取均衡，並聽從醫生指示在需要的時候補充額外的營養素，祝福各位孕媽咪都能身心愉快，產下健康漂亮的寶寶唷！
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